КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ.
Праздничное вегетарианское блюдо, которое так же подойдет тем, кто придерживается диеты номер пять. Легкий в исполнении и не затратный по времени гарнир или основное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картошка – 6-7 средних картофелин,
- Яблоки сладкие (голден) – 5-6 небольших шт.,
- Йогурт не жирный (без фруктовых вкусов и наполнителей) – 250 мл,
- Оливковое масло – 2 ст ложки,
- Соль – 1 ст ложка (или по вкусу);
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем до 200 градусов. Картошку чистим и моем. Нарезаем ее тонкими пластинами по 1-2 мм толщиной, для этого можно использовать любой комбайн с подобной функцией. Кладем картошку в форму соответствующего размера. Добавляем соль и оливковое масло, хорошо перемешиваем и ставим в духовку.
Пока картошка начала готовиться яблоки чистим от кожуры, ражем на четвертинки и удаляем сердцевину. Четвертинки яблок нарезаем поперек соломкой по полсантиметра шириной.
Достаем форму с картошкой из духовки, добавляем в картошку яблоки и йогурт и все перемешиваем. Ставим форму назад в духовку и выпекаем до полной готовности – у картошки появится золотистая корочка (около 40-50 минут). Подаем горячим!
Приятного аппетита!
